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| 用脉冲极谱法测定饮料中的维生素C | |
| 引用本文： | 陈建军,郑浩.用脉冲极谱法测定饮料中的维生素C[J].浙江预防医学,1999,11(12):60-61. |
| 作者姓名： | 陈建军 郑浩 |
| 作者单位： | 宁波市江东区卫生防疫站!315040 |
| 摘 要： | 为了适应饮料等样品中维生素C快速、准确的测定需要,我们利用PS2.0微机极谱仪,对维生素C在NaAc-HAc(pH=4.3)介质中的极谱行为进行实验探索。实验结果:在经选择的最佳实验条件下,在0.21mv(vs.SCE)左右处得一还原峰,当维生素C浓度在0.50~20.00mg/L。范围内,峰高与其浓度成正比,其线性方程为y=0.012 4.98×10~2X,相关系数0.9991;回收率在97.9%~110.0%之间,RSD为4.3%~7.0%。 |
| 关 键 词： | 维生素C PS2.0微机极谱仪 1.5次微分极谱法 |
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