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| 塘鳢鱼颂 | |
| 引用本文： | 老波头.塘鳢鱼颂[J].食品与生活,2014(4):9-9. |
| 作者姓名： | 老波头 |
| 摘 要： | 正春来踏青,如果你去江浙一带的水乡,应该吃一吃塘鳢鱼。它的学名叫"沙塘鳢",也叫"春斑",是鲈形目塘鳢科的一种。体型甚小,短而壮,稍显侧扁,一般在10厘米以内,很少有大过20厘米的;长相古怪,较为引人注目的是一对像翅膀一样的大胸鳍。 |
| 关 键 词： | 鳢鱼 塘鳢科 沙塘鳢 鲈形目 江浙一带 炖豆腐 随园食单 怕麻烦 土步 上台面 |
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