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| 益生元——特殊碳水化合物的新应用 | |
| 引用本文： | 杨海燕.益生元——特殊碳水化合物的新应用[J].食品工业科技,2008(1):39. |
| 作者姓名： | 杨海燕 |
| 摘 要： | 用新原料同时改善食品的营养和加工性能是新产品开发的动力! 人体健康与益生元 人体肠道中虽然有一些有害菌,但结肠中也存在着乳杆菌、双歧杆菌等有益菌.人们已经开始通过调整膳食成分来增强这些有益菌的数量和活力,如添加益生菌、益生元、合生素等. |
| 关 键 词： | 益生元 碳水化合物 合生素 益生菌 添加 增强 膳食成分 调整 有益菌 双歧杆菌 乳杆菌 存在 结肠 有害菌 肠道 人体健康 动力 新产品开发 加工性能 营养 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
