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生香酵母的育种

引用本文：	秋田修 ,黄平.生香酵母的育种[J].酿酒科技,1993(4).

作者姓名：	秋田修黄平

摘要：	清酒的品质高低，香味协调很重要，特别是吟酿酒很重视香气。香气的生成主要靠酵母，欲生产
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