中国18~49岁育龄妇女能量和宏量营养素摄入状况分析

目的：评估中国18~49岁女性的膳食能量和宏量营养素摄入状况。方法：数据来源于2015年中国成人慢性病与营养监测（CNNHS 2015）。本研究对15 839名18~49岁育龄妇女进行24 h膳食回顾调查和家庭食用油和调味品称重等膳食调查，根据中国食物成分表（2004、2009版）计算能量和宏量营养素摄入量。结果：我国18~49岁女性碳水化合物和蛋白质供能比在正常推荐范围，但是脂肪供能比较高，膳食结构偏向西方膳食模式。结论：育龄妇女面临的膳食结构不合理问题值得关注，特别是生活在西部地区的女性。建议我国18~49岁育龄女性合理选择食物，改善饮食结构，控制脂肪的摄入。