塔式发酵罐的研究 Ⅲ、塔式发酵罐中液体循环理论的探讨

<正> 前言 塔式发酵罐是一种气流搅拌发酵罐。发酵罐中气流搅拌的强弱直接影响发酵罐的溶氧速率和混合时间等性能指标,而塔式发酵罐中液体循环量的大小在一定程度上反映了定酵罐中气流搅拌的强度。由此可知,探讨塔式发酵罐中液体循环的理论,对于研究塔式发酵罐中气流搅拌的特性和改善塔式发酵罐的性能,具有非常重要的意义。