| 大豆ω-3脂肪酸脱氢酶基因GmFAD3C在酿酒酵母中的表达 |
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| 引用本文： | 张洪涛,杨家森,单雷,毕玉平.大豆ω-3脂肪酸脱氢酶基因GmFAD3C在酿酒酵母中的表达[J].生物工程学报,2006,22(1):33-38. |
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| 作者姓名： | 张洪涛 杨家森 单雷 毕玉平 |
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| 作者单位： | 1. 山东省农业科学院高新技术研究中心,山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室,济南,250100;山东师范大学生命科学学院,济南,250014
2. 山东省农业科学院高新技术研究中心,山东省作物与畜禽品种改良生物技术重点实验室,济南,250100 |
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| 基金项目： | 教育部科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | α亚麻酸(ALA)被称为必需脂肪酸,对人体有一系列的保健作用。ω-3脂肪酸脱氢酶(FAD)催化亚油酸(LA)生成ALA。大豆种子油中ALA含量较高,为了研究大豆ω3FAD的功能,用RTPCR方法从大豆未成熟种子中扩增出GmFAD3C的cDNA,克隆到酵母表达载体p416中,并用醋酸锂法转化酿酒酵母营养缺陷型K601,经筛选鉴定,得到阳性克隆。气相色谱分析脂肪酸成分,发现工程菌产生了新的脂肪成分ALA,含量占总脂肪酸的3.1%,LA含量与对照相比相应地下降,证明该基因编码的蛋白具有催化18碳多不饱和脂肪酸(PUFA)底物LA在Δ15位脱氢生成ALA的ω3FAD功能,首次实现大豆ω-3脂肪酸脱氢酶基因在酿酒酵母K601p416系统中的表达,建立了一种新的高效低成本的FAD酵母表达系统。
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| 关 键 词： | α-亚麻酸 ω-3脂肪酸脱氢酶 GmFAD3C 酿酒酵母 |
| 文章编号： | 1000-3061(2006)01-0033-06 |
| 收稿时间： | 07 26 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 10 9 2005 12:00AM |
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