| 竹黄多糖的提取工艺及清除自由基活性研究 |
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| 引用本文： | 陈佳佳,扶教龙,胡翠英,李兆兰,焦庆才.竹黄多糖的提取工艺及清除自由基活性研究[J].江苏农业科学,2008(2):196-198. |
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| 作者姓名： | 陈佳佳 扶教龙 胡翠英 李兆兰 焦庆才 |
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| 作者单位： | 1. 苏州科技学院生物系,江苏苏州,215009
2. 南京大学生命科学学院/药物生物技术国家重点实验室,江苏南京,210093 |
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| 摘 要： | 通过L9(33)正交试验,得出竹黄多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度90℃,料液比1∶20,提取时间5 h。并通过体外化学模拟,研究竹黄多糖的抗氧化活性。试验表明,竹黄多糖对.OH和.DPPH 2种自由基具有较显著的清除能力,对O2-.自由基的清除能力较弱。
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| 关 键 词： | 竹黄 多糖 提取工艺 自由基 |
| 文章编号： | 1002-1302(2008)02-0196-02 |
| 修稿时间： | 2007年10月26 |
Study on extraction process and eliminating radicals activity of Shiraia bambusicola polysaccharides |
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| Chen Jiajia.Study on extraction process and eliminating radicals activity of Shiraia bambusicola polysaccharides[J].Jiangsu Agricultural Sciences,2008(2):196-198. |
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| Authors: | Chen Jiajia |
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