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| 酵母发酵马铃薯淀粉废弃物产单细胞蛋白的能力强化 | |
| 引用本文： | 张立宏,冯丽平,史春辉,王震宇,张广洋,柏英,宋金柱,曹广丽,杨谦.酵母发酵马铃薯淀粉废弃物产单细胞蛋白的能力强化[J].东北农业大学学报,2015(7). |
| 作者姓名： | 张立宏 冯丽平 史春辉 王震宇 张广洋 柏英 宋金柱 曹广丽 杨谦 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨工业大学生命科学与技术学院,哈尔滨,150001 2. 黑龙江省食品药品检验检测所,哈尔滨,150088 3. 哈尔滨工业大学生命科学与技术学院，哈尔滨 150001; 城市水资源与水环境国家重点实验室，哈尔滨工业大学，哈尔滨 150090 |
| 基金项目： | 黑龙江省重大攻关项目(GA08C201)；“十二五”农村领域国家科技计划课题 |
| 摘 要： | 以马铃薯生产淀粉产生废弃物为发酵培养基,选用酿酒酵母(Saccharomy cescerevisiae)与产朊假丝酵母(Candida utilis)为原始菌株,经紫外诱变后,筛选出两株蛋白产量显著提高并遗传稳定的突变株:S57和U112,蛋白产量均为8.43 g·L-1。将两种菌种混合比例设定为1??1,按照1%(V/V)进行接种,在葡萄糖浓度为35 g·L-1培养基中对两株菌种进行共培养,利用响应面分析法对其发酵产蛋白能力进行优化,研究p H、温度及转速。对结果进行分析,确定在培养基初始p H 7.7,培养温度为27.7℃且转速为187 r·min-1时,蛋白产量达到理论最大值,为9.02 g·L-1。验证试验显示,蛋白产量达到(9.19±0.05)g·L-1,证明模型可信,COD去除率达到80%。 |
| 关 键 词： | 酿酒酵母 产朊假丝酵母 马铃薯淀粉废弃物 SCP 强化生物转化 |
Strengthen bioconversion of potato starch waste into single-cell protein with fermentation by Saccharomyces |
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| ZHANG Lihong,FENG Liping,SHI Chunhui,WANG Zhenyu,ZHANG Guangyang,BAI Ying,SONG Jinzhu,CAO Guangli,YANG Qian.Strengthen bioconversion of potato starch waste into single-cell protein with fermentation by Saccharomyces[J].Journal of Northeast Agricultural University,2015(7). | |
| Authors: | ZHANG Lihong FENG Liping SHI Chunhui WANG Zhenyu ZHANG Guangyang BAI Ying SONG Jinzhu CAO Guangli YANG Qian |
| Abstract: | |
| Keywords: | Saccharomy cescerevisiae Candida utilis potato starch waste SCP strengthen bioconversion |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
