乌龙茶品种试制扁形绿茶品质比较试验 |
| |
引用本文: | 李传忠,高士伟,叶飞,王雪萍,王红娟,郑鹏程,龚自明.乌龙茶品种试制扁形绿茶品质比较试验[J].蚕桑茶叶通讯,2011(5):20-21. |
| |
作者姓名: | 李传忠 高士伟 叶飞 王雪萍 王红娟 郑鹏程 龚自明 |
| |
作者单位: | 湖北省农科院果茶研究所,430200 |
| |
摘 要: | 乌龙茶以它独特的品种香气深受消费者喜爱。哪怕是相同的加工工艺,茶叶品种不同做出的乌龙茶香气也有差别。为此笔者从湖北省农科院果茶研究所乌龙茶品种对比试验园中选择乌龙茶品种10个,以2个绿茶品种为对照做扁形茶,感官审评外形和内质,打分排队作品质比较。旨在发现做扁形绿茶品质特优的乌龙茶品种,在湖北绿茶区推广。
|
关 键 词: | 绿茶品种 绿茶品质 扁形茶 比较试验 湖北省农科院 试制 乌龙茶 加工工艺 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|