| 1起皮蛋污染食物中毒调查分析 |
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| 引用本文： | 杨朝菊,程文.1起皮蛋污染食物中毒调查分析[J].预防医学情报杂志,2003,19(1):14-14. |
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| 作者姓名： | 杨朝菊 程文 |
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| 作者单位： | 四川省宜宾市卫生防疫站,宜宾,644000 |
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| 摘 要： | 20 0 1年 11月 18日 ,宜宾市发生 1起表现特殊的食物中毒。1 中毒经过2 0 0 1年 11月 18日中午 ,宜宾市某厂职工食堂举办婚宴 ,共同进餐者 2 5 1人 ,餐后 4～ 5 4ｈ有 10人相继出现呕吐 ,腹泻 ,发热等临床症状。其中 5人于 19～ 2 0日入院 ,另 5名患者症状轻微 ,经门诊或家庭使用抗生素和对症治疗均痊愈。2 流行病学调查2 1 潜伏期 发病者潜伏期最短为 4ｈ ,最长 5 4ｈ。2 2 临床表现 初起发病时均为无痛性腹泻 ,泻出水样稀糊便 ,继而出现恶心 ,呕吐 ,腹部隐痛 ,头昏头疼 ,发热 39～ 4 0℃等。 5名病重住院者发病 2 4ｈ内频繁呕吐 ,…
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| 关 键 词： | 皮蛋 食物中毒 调查分析 流行病学 |
| 文章编号： | 1006-4028(2003)-014-01 |
| 修稿时间： | 2002年2月19日 |
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