| 饮食成分影响肠道菌群结构的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 郭坤杰,张萌萌,吉日木图,何静.饮食成分影响肠道菌群结构的研究进展[J].中国食品学报,2021,21(12):293-301. |
| |
| 作者姓名： | 郭坤杰 张萌萌 吉日木图 何静 |
| |
| 作者单位： | 内蒙古农业大学；乳品生物技术与工程教育部重点实验室；内蒙古骆驼研究院 |
| |
| 基金项目： | 内蒙古科技计划应用技术研究与开发资金项目（2019GG359） |
| |
| 摘 要： | 近年来，随着免培养分子生物学技术的迅速发展，肠道微生物的研究取得了突破性进展。在多个宿主内源性和宿主外源性的因素中，饮食是影响肠道菌群结构和功能的关键因素。本文讨论了健康或非健康饮食和肠道菌群的关系，总结了饮食成分如何与肠道菌群互作影响机体健康，旨在为未来研究饮食、肠道微生物与健康的关系提供参考。
|
| 关 键 词： | 肠道菌群 饮食 健康 食物成分 |
Research Progress on the Effect of Dietary Components on the Structure of Gut Microbiota |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《中国食品学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品学报》下载全文 |
|
