| 大熊猫肌肉氨基酸含量的初步研究 |
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| 引用本文： | 刘选珍,李光汉,余建秋,杨智,李学兵,叶志勇.大熊猫肌肉氨基酸含量的初步研究[J].应用与环境生物学报,1999,0(1):106-108. |
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| 作者姓名： | 刘选珍 李光汉 余建秋 杨智 李学兵 叶志勇 |
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| 作者单位： | 成都大熊猫繁育研究基地,成都,610081 |
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| 摘 要： | 测定了３只大熊猫的头部、背部和腿部等１０个肌肉样品中１７种氨基酸（ＡＡ）含量，并分析了各样品ＡＡ与Ｌｙｓ含量的比值．结果表明：对同一只大熊猫，不同部位的肌肉样品中各ＡＡ含量无明显差异；对同一个肌肉样品，１７种ＡＡ含量比较，Ｇｌｕ含量最高，Ａｓｐ、Ａｒｇ、Ｌｙｓ、Ｌｅｕ、Ａｌａ、Ｇｌｙ、Ｖａｌ、Ｐｒｏ、Ｔｈｒ、Ｐｈｅ等含量较高；不同年龄大熊猫肌肉ＡＡ含量有差异，除极少数ＡＡ外，未成熟雄性大熊猫肌肉ＡＡ含量高于成熟和老龄雌性大熊猫，且有显著性差异（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）；成熟雌性大熊猫肌肉中，除Ｐｒｏ外，其余所有ＡＡ含量与其年龄无显著差异（Ｐ＞０．０５）；除极少数ＡＡ外，不同年龄、性别大熊猫肌肉样品中各ＡＡ与Ｌｙｓ含量的比值无明显差异
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| 关 键 词： | 大熊猫 肌肉 氨基酸含量 氨基酸比值 |
| 修稿时间： | 1998-04-13 |
STUDY ON THE CONTENTS OF AMINO ACIDES IN GIANT PANDA MUSCLE |
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| LIU Xuanzhen,LI Guanghan,YU Jianqiu,YANG Zhi,LI Xuebing,YE Zhiyong.STUDY ON THE CONTENTS OF AMINO ACIDES IN GIANT PANDA MUSCLE[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,1999,0(1):106-108. |
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| Authors: | LIU Xuanzhen LI Guanghan YU Jianqiu YANG Zhi LI Xuebing YE Zhiyong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | giant panda muscle contents of amino acids ratio value of amino acids |
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