光学适配体传感器检测赭曲霉毒素A的应用进展 |
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引用本文: | 邓莉,雷明馨,潘小梅,张信凤.光学适配体传感器检测赭曲霉毒素A的应用进展[J].理化检验(化学分册),2023(8):984-992. |
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作者姓名: | 邓莉 雷明馨 潘小梅 张信凤 |
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作者单位: | 1. 成都农业科技职业学院;2. 成都理工大学材料与化学化工学院 |
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基金项目: | 四川省科技厅应用基础重点项目(No.2018JY4066); |
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摘 要: | 赭曲霉毒素A(OTA)是由曲霉和青霉产生的一种真菌毒素,具有强烈的肝肾毒性,并有致畸、致癌的危害。OTA广泛存在于如小麦、玉米、咖啡、葡萄等谷物及食品中,严重危害人类健康。鉴于其危害的严重性和分布的广泛性,发展方便快捷、高灵敏度的OTA检测技术具有重要意义。目前检测OTA的方法有薄层色谱法、高效液相色谱法、荧光分析法及酶联免疫吸附测定法等,这些方法通常成本高、操作复杂且费时。光学适配体传感器发展迅速,在OTA检测领域表现出巨大优势,因此综述了荧光型(包括标记型和免标记型)、比色型、化学发光型以及其他类型(表面等离子体共振、侧向层析、表面增强拉曼散射型)光学适配体传感器检测OTA的原理、性能及在2011-2023年间的相关应用,并对方法面临的问题进行了总结以及未来的的发展趋势进行了展望(引用文献81篇)。
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关 键 词: | 光学适配体传感器 赭曲霉毒素A(OTA) |
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