| 微生物发酵法生产DHA的菌种系统优化 |
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| 引用本文： | 曹家明,王国富.微生物发酵法生产DHA的菌种系统优化[J].广东化工,2016(18):74-76. |
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| 作者姓名： | 曹家明 王国富 |
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| 作者单位： | 浙江新和成股份有限公司,浙江绍兴,312500 |
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| 摘 要： | 本研究采用单因素实验等方法对裂殖壶菌生产二十二碳六烯酸(DHA)的培养基进行了配比选择与优化,提高初始培养基中的葡萄糖浓度(6.0%)有利于菌体生长与产品的合成;以及适合的pH(4.0~6.0)有利于菌体的生长与产品的积累。通过添加缓冲剂Ca CO3控制发酵过程中的pH在6.0,用廉价易得的玉米浆干粉与硫酸铵可以替代昂贵的酵母膏,可以大幅度的降低DHA的生产制造成本(降低8.7%)。使用裂殖壶菌生产DHA的发酵工艺中,控制适当的供氧有利于菌体繁殖以及产品的合成。
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| 关 键 词： | 裂殖壶菌 发酵 DHA 培养基 发酵液 |
Systematic Optimization of Bacteria Strain for Microbial Fermentation of DHA |
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