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| 大白菜保鲜四问 | |
| 引用本文： | 史军.大白菜保鲜四问[J].饮食科学,2019(9). |
| 作者姓名： | 史军 |
| 摘 要： | 正问:大白菜用甲醛保鲜存在吗?答:大白菜不同于西红柿、黄瓜这样的蔬菜,被采摘的大白菜部分在农业上被称为叶球,实际上就是除去根的完整植株,叶球中间有正在发育的花蕾,按理说,只要提供适当的温度和湿度,大 |
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