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谷胱甘肽/谷胱甘肽过氧化物酶系统在微生物细胞抗氧胁迫系统中的作用
引用本文:付瑞燕,陈坚,李寅.谷胱甘肽/谷胱甘肽过氧化物酶系统在微生物细胞抗氧胁迫系统中的作用[J].生物工程学报,2007,23(5):770-775.
作者姓名:付瑞燕  陈坚  李寅
作者单位:1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥,230036
2. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学生物工程学院,无锡,214036
3. 中国科学院微生物研究所,北京,100080
基金项目:国家自然科学基金;安徽农业大学稳定和引进人才科研资助项目
摘    要:谷胱甘肽(GSH)/谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)系统在不同微生物细胞抵抗氧胁迫中的生理功能不尽相同。该系统在真核模式微生物酿酒酵母中是必需存在的,在维持胞内氧化还原平衡和抵抗氧胁迫中发挥主要作用。然而,在原核微生物中,该系统只是条件性的,即部分胞内存在谷胱甘肽还原酶和GPx的原核微生物,如流感嗜血杆菌和乳酸乳球菌,可通过从胞外吸收GSH,形成条件性的依赖于GSH的GPx系统,参与抵抗氧胁迫。

关 键 词:微生物细胞  谷胱甘肽/谷胱甘肽过氧化物酶系统  抗氧胁迫
文章编号:1000-3061(2007)05-0770-06
修稿时间:2007-01-25

The Function of Glutathione/Glutathione Peroxidase System in the Oxidative Stress Resistance Systems of Microbial Cells
FU Rui-Yan,CHEN Jian and LI Yin.The Function of Glutathione/Glutathione Peroxidase System in the Oxidative Stress Resistance Systems of Microbial Cells[J].Chinese Journal of Biotechnology,2007,23(5):770-775.
Authors:FU Rui-Yan  CHEN Jian and LI Yin
Affiliation:1 School of Tea and Food Science;Anhui Agricultural University;Heifei 230036;China2 Key Laboratory of Industrial Biotechnology;Ministry of Education;School of Biotechnology;Southern Yangtze University;Wuxi 214036;China3 Institute of Microbiology;Chinese Academy of Sciences;Beijing 100080;China
Abstract:The physiological roles of the glutathione(GSH)/glutathione peroxidase(GPx)system in protecting microbial cells against oxidative stress were reviewed.In eukaryotic model microbe Saccharomyces cerevisiae,this system is obligatory in maintaining the redox balance and defending the oxidative stress.However,The GSH/GPx system only conditionally exists in prokaryotes.Namely,for those prokaryote bacteria containing glutathione reductase and GPx,e.g.Haemophilus influenzae and Lactococcus lactis,by taking up GSH,they might develop a conditional GSH-dependent GPx reduction system,which conferred cells a stronger resistance against oxidative challenge.
Keywords:microbial cell  glutathione/glutathione peroxidase system  oxidative stress resistance system
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