| 瘦肉精快速检测用纳米金修饰一次性安培免疫传感器研究 |
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| 引用本文： | 杨欣,赵子剑,吴峰.瘦肉精快速检测用纳米金修饰一次性安培免疫传感器研究[J].食品工业科技,2011(9):411-415,419. |
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| 作者姓名： | 杨欣 赵子剑 吴峰 |
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| 作者单位： | 怀化学院化学与化学工程系,湖南怀化,418000 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅科研基金(08C663); 湖南省高校“中药制剂工程与质量控制”产学研合作示范基地建设项目; 怀化学院青年基金项目(2011HHUY-18) |
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| 摘 要： | 构建Nafion（Nf）/纳米金（Au）包被瘦肉精-牛血清蛋白（CLB-BSA）修饰丝网印刷电极（SPCEs）的一次性安培免疫传感器（SPCEs｜Nf/Au/CLB-BSA）,并用于猪肉中CLB含量测定。采用扫描电镜（SEM）、X射线荧光光谱（XRFS）表征免疫传感器的制备过程,采用循环伏安（CV）法和示差脉冲伏安（DPV）法研究CLB在该免疫电极上的电化学行为,通过竞争性免疫分析法测定CLB含量。该免疫传感器在含1mmol·L-1铁氰化钾和2.5μg·mL-1CLB抗体（anti-CLB）的25μLpH=7.5磷酸盐缓冲溶液（PBS）中加入不同浓度的CLB,并在35℃下温育15min,DPV还原峰电流上升百分比（CI%）与CLB浓度在1.0～100.0ng·mL-1范围内呈线性关系（R2=0.9989）,检测限为0.52ng·mL-1（3σ法）。用于猪肉中CLB检测并与高效液相色谱（HPLC）法比较,结果一致,其添加回收率在88%～105%之间。该免疫传感器灵敏快速、制备容易、样品用量少、可抛弃,有望用于痕量CLB快速筛测。
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| 关 键 词： | 纳米金 Nafion 丝网印刷电极 一次性安培免疫传感器 瘦肉精 |
A disposable amperometric immunosensor modified by nano-Au for rapid detection of clenbuterol |
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| YANG Xin,ZHAO Zi-jian,WU Feng.A disposable amperometric immunosensor modified by nano-Au for rapid detection of clenbuterol[J].Science and Technology of Food Industry,2011(9):411-415,419. |
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| Authors: | YANG Xin ZHAO Zi-jian WU Feng |
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| Affiliation: | YANG Xin,ZHAO Zi-jian,WU Feng(Department of Chemistry and Chemical Engineering,Huaihua College,Huaihua 418000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gold nanoparticles Nafion screen-printed carbon electrodes disposable amperometric immunosensor clenbuterol |
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