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微山湖6种食用植物营养素含量分析
引用本文:褚楠.微山湖6种食用植物营养素含量分析[J].食品与药品,2001(8).
作者姓名:褚楠
作者单位:济宁市卫生防疫站 272145
摘    要:微山湖是我国北方大型淡水湖泊之一,水域辽阔,自然资源十分丰富,不仅盛产鱼、虾、蟹、螺、禽、蛋,而且食用植物产量也极其丰盛。下面我们对微山湖湖藕、莲子、芡实、菱角、荸荞、芦笋6种有价值的食用植物的营养成分进行了测定分析,现将测定结果报告如下:

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