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| 羊栖菜精粉的研制 | |
| 引用本文： | 陈力巨,陈秀俊,周旭峰.羊栖菜精粉的研制[J].食品研究与开发,2003,24(5):55-56. |
| 作者姓名： | 陈力巨 陈秀俊 周旭峰 |
| 作者单位： | 1. 温州市食品研究所,温州,325028 2. 金狮啤酒集团,温州,325014 |
| 摘 要： | 本研究采用特殊工艺，以羊栖菜为主要原料，充分提取羊栖菜有效成份，经脱腥、酶解、喷雾干燥等工艺流程制得精粉。 |
| 关 键 词： | 羊栖菜 精粉 研制 生产工艺 脱腥 酶解 喷雾干燥 食用海藻 |
| 修稿时间： | 2003年4月15日 |
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