食品中微生物的国家标准检测方法 |
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引用本文: | 祝伟.食品中微生物的国家标准检测方法[J].食品安全导刊,2020(3):118-118. |
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作者姓名: | 祝伟 |
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作者单位: | 德州市食品药品检验检测中心 |
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摘 要: | 随着人们生活水平的显著提升,食品安全问题受到人们的高度重视,食品安全中因微生物产生食品源疾病已成为食品安全的主要问题。在食品加工过程中,食品生产环境和菌种种类等不同因素都会对食品质量带来较大影响。引发食品腐败的原因较多,主要因素是微生物增长。为提升食品质量,文章利用国家检测方法详细分析菌落总数和霉菌计数。
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关 键 词: | 食品安全 微生物 国家标准检测 |
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