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| 基于超星学习通的《餐饮食品安全控制》混合式教学模式研究 | |
| 引用本文： | 郭燕.基于超星学习通的《餐饮食品安全控制》混合式教学模式研究[J].食品安全导刊,2020(12):47-47,49. |
| 作者姓名： | 郭燕 |
| 作者单位： | 浙江医药高等专科学校 |
| 基金项目： | 2019年全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究项目(编号:SH264)。 |
| 摘 要： | “互联网+”教学手段是提升教学效果,进行教学改革的途径。本文以《餐饮食品安全控制》课程为例,基于超星学习通平台构建混合式教学模式,提高学生的自主学习能力和教师的教学水平。 |
| 关 键 词： | 学习通 教学改革 混合式教学模式 |
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