| 蛋及蛋制品中多药物残留快速检测技术研究 |
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| 引用本文： | 晏 亮,易路遥,章 红,熊 雯,虞雪军.蛋及蛋制品中多药物残留快速检测技术研究[J].食品安全质量检测技术,2020,11(11):3473-3481. |
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| 作者姓名： | 晏 亮 易路遥 章 红 熊 雯 虞雪军 |
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| 作者单位： | 江西省药品检验检测研究院，江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心,江西省药品检验检测研究院，江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心,江西省药品检验检测研究院，江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心,江西省药品检验检测研究院，江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心,江西省药品检验检测研究院，江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 江西省科技计划项目[20142BBF60028]；江西省食品药品监督管理局科技计划[2015SP04] |
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| 摘 要： | 目的建立蛋及蛋制品中5类49种药物残留的QuEChERS方法并应用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry,UPLC-Q-TOFMS)高分辨质谱数据库快速定性筛查确证及参考定量。方法采用5 mL 5%甲酸乙腈溶液提取,C_(18)与PSA吸附剂净化的QuEChERS方法进行前处理,经Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱分离,以5 mmol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)-乙腈为流动相,梯度洗脱,Q-TOF-MS电喷雾正、负离子模式检测,通过Waters Masslynx工作站的Chromalynx XS模块建立多种药物的精确质量数和全扫描碰撞诱导解离碎片离子高分辨质谱数据库。结果 49种药物呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.99,检出限(S/N=3)为0.2～10μg/kg,回收率结果在69.4%～121.5%之间。结论该方法简便、快速、灵敏,适用于蛋及蛋制品中多类药物残留的同时检测。
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| 关 键 词： | 蛋及蛋制品 多类药物残留 QuEChERS 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱 高分辨质谱数据库 |
| 收稿时间： | 2020/1/13 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/5/26 0:00:00 |
Studies of rapid determination for multi-residues of drugs in eggs and egg products |
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| YAN Liang,YI Lu-Yao,ZHANG Hong,XIONG Wen,YU Xue-Jun.Studies of rapid determination for multi-residues of drugs in eggs and egg products[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(11):3473-3481. |
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| Authors: | YAN Liang YI Lu-Yao ZHANG Hong XIONG Wen YU Xue-Jun |
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| Affiliation: | Jiangxi Institute For Drug Control, Jiangxi Province Engineering Research Center of Drug and Medical Device Quality,Jiangxi Institute For Drug Control, Jiangxi Province Engineering Research Center of Drug and Medical Device Quality,Jiangxi Institute For Drug Control, Jiangxi Province Engineering Research Center of Drug and Medical Device Quality,Jiangxi Institute For Drug Control, Jiangxi Province Engineering Research Center of Drug and Medical Device Quality,Jiangxi Institute For Drug Control, Jiangxi Province Engineering Research Center of Drug and Medical Device Quality |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Eggs and egg products Multi-residues of drugs QuEChERS UPLC-Q-TOF/MS Accurate mass Database |
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