| 高效液相色谱法测定乳饮料和奶制品中苯甲酸和山梨酸 |
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| 引用本文： | 祝伟霞,魏蔚,杨冀州,刘亚风.高效液相色谱法测定乳饮料和奶制品中苯甲酸和山梨酸[J].中国国境卫生检疫杂志,2005,28(5):280-282. |
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| 作者姓名： | 祝伟霞 魏蔚 杨冀州 刘亚风 |
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| 作者单位： | 河南出入境检验检疫局技术中心,郑州,450003 |
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| 摘 要： | 〔目的〕选择一种前处理简单、方便,灵敏度高、重现性好的乳饮料和奶制品中苯甲酸和山梨酸的检测方法。〔方法〕采用反相色谱法同时测定奶粉、酸奶和其他发酵乳制品的苯甲酸和山梨酸含量;醋酸锌和亚铁氰化钾溶液作为沉淀剂,ZORBAXSBC18柱(150mm×2.1mmi.d5μm)液相色谱柱分离,磷酸盐缓冲溶液-甲醇(体积比90:10)作为流动相,二级管阵列为检测器进行检测。〔结果〕样品加标回收率为87.4%～110.0%。pH值为6.5～7.0时苯甲酸与山梨酸与流动相完全分离;检测波长选择227nm;萃甲酸检测限为0.5μg/ml,山梨酸检测限为开为0.5μg/ml。〔结论〕该方法可用于乳饮料和奶制品中防腐剂的检测。
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| 关 键 词： | 色谱法 高压液相 防腐剂 苯甲酸 山梨酸 奶制品 |
| 收稿时间： | 2005-05-08 |
| 修稿时间： | 2005年5月8日 |
The Determination of Benzoic and Sorbic Acid in Milk Productions or Dairy drinks by High Performance Liquid Chromatography |
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| Zhu Weixia,Wei Wei,Yang Jizhou,et al..The Determination of Benzoic and Sorbic Acid in Milk Productions or Dairy drinks by High Performance Liquid Chromatography[J].Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine,2005,28(5):280-282. |
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| Authors: | Zhu Weixia Wei Wei Yang Jizhou |
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| Affiliation: | Zhu Weixia,Wei Wei,Yang Jizhou,et al. Henan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Zhengzhou 450003,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLG Benzoic acid Sorbic Antiseptic Milk products |
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