| 抗性糊精对急性溃疡性结肠炎小鼠的保护作用 |
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| 引用本文： | 秦妮娜,马志花,张晨一,陆阳,陈立勇,朱志勇,李朝苹.抗性糊精对急性溃疡性结肠炎小鼠的保护作用[J].食品与发酵工业,2023(5):38-45. |
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| 作者姓名： | 秦妮娜 马志花 张晨一 陆阳 陈立勇 朱志勇 李朝苹 |
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| 作者单位： | 1. 山东大学齐鲁医学院公共卫生学院营养与毒理学系;2. 山东第一医科大学公共卫生学院;3. 山东大学齐鲁医院临床营养科;4. 山东省康复医院外科;5. 山东第一医科大学附属省立医院临床营养科 |
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| 摘 要： | 抗性糊精(resistant dextrin, RD)可调节肠道健康，对溃疡性结肠炎(ulcerative colitis, UC)影响较大。该研究探讨了RD对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium, DSS)诱导的急性UC小鼠的保护作用。雄性7周龄C57BL/6 J小鼠随机分为3组，分别为对照组(饮无菌水，10 mL/kg生理盐水灌胃)、模型组(饮3%DSS水，10 mL/kg生理盐水灌胃)和抗性糊精组(饮3%DSS水，3.25 g/kg RD灌胃),持续7 d,记录小鼠体重、疾病活动指数(disease activity index, DAI)评分；检测小鼠结肠组织病理、血清炎症因子、结肠黏蛋白2(mucin 2, MUC2)、紧密连接蛋白表达和肠道菌群改变。与模型组相比，抗性糊精可显著逆转UC小鼠体重降低、DAI评分升高、结肠缩短、脾脏肿大、血清炎症因子浓度升高和结肠组织炎性浸润(P<0.05),可部分恢复肠道屏障完整性；抗性糊精可降低急性UC小鼠肠道Turicibacter、Oscillospira和Akkermansia菌属的丰度，升高Lactoba...
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| 关 键 词： | 抗性糊精 溃疡性结肠炎 肠道菌群 16S rRNA 保护作用 |
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