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| 高F值寡肽混合物的制备及抗疲劳与抗缺氧作用 | |
| 引用本文： | 王梅,谷文英,黄诚.高F值寡肽混合物的制备及抗疲劳与抗缺氧作用[J].粮油食品科技,1999,7(3):6-7. |
| 作者姓名： | 王梅 谷文英 黄诚 |
| 作者单位： | 1. 无锡轻工大学食品学院,无锡,214036 2. 南京大学生物系 |
| 摘 要： | 本文利用酶解、分离、浓缩等技术制备了高F值寡肽混合物并对其抗疲劳和抗缺氧作用进行了初步研究。 |
| 关 键 词： | 高F值寡肽混合物 制备 抗疲劳 抗缺氧 |
| 修稿时间： | 1999-02-09 |
Preparation and Anti-anoxia & Anti-fatigue Effects of High F-value Oligopeptide Mixture |
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