| 奶牛生物（活菌）饲料的研究 |
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| 引用本文： | 刘复军,刘中深,王良,于瑞洪,吕伟民.奶牛生物（活菌）饲料的研究[J].齐齐哈尔轻工业学院学报,2012(2):89-93. |
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| 作者姓名： | 刘复军 刘中深 王良 于瑞洪 吕伟民 |
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| 作者单位： | [1]黑龙江生物科技职业学院,哈尔滨150025 [2]黑龙江省轻工科学研究院,哈尔滨150010 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅2010年度科学技术研究（指导）项目计划（11555086） |
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| 摘 要： | 以酒精糟、白酒糟、碎玉米、啤酒糟等为原料，添加尿素、（NH4）2SO4及营养液F，采用“液体种子培养，多菌种混合固态发酵技术”生产奶牛生物（活菌）饲料。饲料粗蛋白平均含量36．55％、提高率1635％；酵母菌、有效细菌总数及活菌率分别为：7．85×10^8个g、7．11×10^9个，g和82．2％；β-淀粉酶1356mg／（g．h）、纤维素酶168um／（g．h）、中性蛋白酶1088ug／（g．min）、碱性蛋白酶372ug/（g·min）、糖化酶110u／（g．h）；VA80IU／（100g）、VB：2．35mg／（100g）、VD2945IU／（100g）、VC1．1mg／（100g）、烟酸10．7mg／（100g）。
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| 关 键 词： | 酒精糟 多菌种 固态发酵 活菌饲料 |
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