| 响应面法优化玉米芯中低聚木糖的酶法提取工艺 |
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| 引用本文： | 姚笛,叶曼曼,李琳,樊蕾,孟超,杨健.响应面法优化玉米芯中低聚木糖的酶法提取工艺[J].中国粮油学报,2014,29(11):14-18. |
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| 作者姓名： | 姚笛 叶曼曼 李琳 樊蕾 孟超 杨健 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
2. 浙江诺倍威生物技术有限公司,杭州,310035 |
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| 基金项目： | 黑龙江省农垦总局项目（HNK12KF-13） |
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| 摘 要： | 为提高玉米芯中低聚木糖的得率,试验以玉米芯为原料,研究酶法提取低聚木糖的最优工艺条件,对底物浓度、加酶量、酶解温度、酶解时间4个因素分别进行单因素试验,根据单因素试验结果设计BoxBenhnken中心组合试验,以还原糖含量为指标值,采用响应面分析法确定提取低聚木糖的最优工艺参数,并通过HPLC进行水解产物的分析。结果表明:最优工艺条件为底物浓度3%,加酶量40 m L/g(底物),50℃时酶解5 h所得的低聚木糖含量为3.86 mg/m L。水解产物经HPLC分析后发现其中含有较高的木二糖、木三糖等低聚木糖组分,低聚木糖(木二~木五)的相对含量达68.1%,说明优化后的酶法提取工艺能够较好的制备低聚木糖。
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| 关 键 词： | 响应面 玉米芯 低聚木糖 提取工艺 |
| 收稿时间： | 2013/9/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2013/11/26 0:00:00 |
Optimize Extraction Process of Xylooligosaccharide from Corncob by Response Surface Method |
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| Yao Di
,
Ye Manman
,
Li Lin
,
Fan Lei
,
Meng Chao
,
Yang Jian.Optimize Extraction Process of Xylooligosaccharide from Corncob by Response Surface Method[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2014,29(11):14-18. |
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| Authors: | Yao Di Ye Manman Li Lin Fan Lei Meng Chao Yang Jian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | response surface method corncob xylooligosaccharide extraction process |
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