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| 西藏大赛食品雕刻成绩骄人 | |
| 引用本文： | 东方.西藏大赛食品雕刻成绩骄人[J].中国食品,2005(23). |
| 作者姓名： | 东方 |
| 摘 要： | 在第三届中国国际西餐文化节的西餐大赛上，中国烹饪协会特邀北京食品雕刻专业委员会主任赵惠源先生担任大赛评委．主抓食雕赛项。全国食雕技术精英有50余人参加比赛，为此次大赛的成功举办做出了巨大贡献。北京东方食艺职业技能培训中心也组团参加了本届大赛食品雕刻赛项的比赛， |
| 关 键 词： | 食品雕刻 中国烹饪协会 西藏 专业委员会 培训中心 职业技能 西餐 |
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