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| 云南山草果精油化学成分及香气的研究 | |
| 引用本文： | 周铁生,杨庆宽.云南山草果精油化学成分及香气的研究[J].香料香精化妆品,1995(3):13-17. |
| 作者姓名： | 周铁生 杨庆宽 |
| 作者单位： | 云南省香料研究开发中心!昆明650051 |
| 摘 要： | 本文对云南山草果地上植株干品的精油进行了GC／MS、GC／FTIR定性和GC定量的化学成分分析，共计分离出43个化学成分，鉴定了其中的37个化学成分，已鉴定化学成分占全精油量的96．68％．主要化学成分是2－十一碳烯醛（53．24％），2－十二碳烯醛（4．80％），癸醇－1（6．54％），广藿香烷（7．67％），2－已基呋喃（1．50％）；同时，还对精油的香气进行了评香鉴定． |
| 关 键 词： | 山草果 精油 香气 化学成分 |
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