超高效液相色谱法快速测定饮料中11种合成色素

为了同时检测饮料中多种禁限用合成色素,建立了超高效液相色谱法测定饮料制品中合成色素的检测方法:样品稀释后调节pH值至中性,C18柱分离,以20mmol/L醋酸铵水溶液(用氨水调pH至8.5)—乙腈作为流动相梯度洗脱,紫外检测器在250nm处检测。在1.0~50μg/mL的线性范围内,峰面积与质量浓度呈良好线性关系,方法检出限(S/N=3)不大于0.2μg/mL。三个浓度下加标回收率在95.4%~107.9%之间,相对标准偏差(RSD)7.5%。该方法前处理简单,检测结果快速灵敏,可以满足多种饮料制品中禁限用合成色素检测的需要。