有些食物忌吃“鲜”

“吃就吃新鲜的!”这是常常挂在人们嘴边的一句话。通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高、味道越好，而长期放置，其色、香、味就会变差，造成质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质而导致食物中毒。然而，有些食物却不宜吃“新鲜”的，否则，会使人中毒，或有害于健康。