《食品分析》课程思政教学改革的实践与探索

将课程思政融入专业课程教学,是落实我国教育部全面推进课程思政建设、构建全方位育人大格局的重要举措。食品分析是食品专业的核心课程,是食品品质检测和评价的重要手段。本文介绍《食品分析》课程思政建设的背景,并对本课程的专业教学与课程思政教学改革的融合点进行详细说明。