| 维生素C发酵工艺研究进展 |
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| 引用本文： | 田亚红,王丽丽,仪宏.维生素C发酵工艺研究进展[J].河北化工,2005,28(5):14-16. |
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| 作者姓名： | 田亚红 王丽丽 仪宏 |
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| 作者单位： | 河北科技大学生物科学与工程学院 河北石家庄050018
(田亚红，王丽丽)，河北科技大学生物科学与工程学院 河北石家庄050018(仪宏) |
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| 摘 要： | 综述了维生素C发酵工艺的研究进展,着重探讨了二步发酵法的工艺进展,并对我国维生素C发酵工艺发展前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 维生素C 2-酮基-L-古龙酸 发酵工艺 |
| 收稿时间： | 2005-04-30 |
Progress in Vitamin C Fermentation Process |
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| TIAN Ya-hong ,WANG Li-li,Yl Hong.Progress in Vitamin C Fermentation Process[J].Hebei Chemical Engineering and Industry,2005,28(5):14-16. |
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| Authors: | TIAN Ya-hong WANG Li-li Yl Hong |
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| Abstract: | Developments in process for fermentation in vitamin C production are reviewed.Advances in process of the two steps fermentation method are discussed emphatically. The direction of fermentation process on vitamin C in China is previewed. |
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| Keywords: | vitamin C 2-keto-L-gluconic acid fermentation process |
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