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牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响
引用本文:俞浩,张孝林,毛斌斌,路方方.牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响[J].食品工业科技,2014(5):350-353.
作者姓名:俞浩  张孝林  毛斌斌  路方方
作者单位:安徽科技学院食品药品学院
摘    要:目的:观察牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠免疫功能和抗氧化能力的影响。方法:以老龄小鼠为研究对象,观察牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠碳粒廓清指数、胸腺指数和脾脏指数、血清免疫球蛋白水平,血清及肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量的影响。结果:牯岭勾儿茶多糖能提高老龄小鼠碳粒廓清指数和吞噬指数,增加脾脏指数和胸腺指数,升高血清IgG和IgM水平,提高血清和肝脏SOD、GSH-Px活性,降低血清和肝脏MDA含量。结论:牯岭勾儿茶多糖具有增强老龄小鼠免疫功能和抗过氧化损伤作用。

关 键 词:牯岭勾儿茶多糖  老龄小鼠  免疫功能  脂质过氧化
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