| 管囊酵母发酵生产乙醇的实验研究 |
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| 引用本文： | 田毅红,雷照方,龚大春.管囊酵母发酵生产乙醇的实验研究[J].酿酒科技,2008(1):45-47. |
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| 作者姓名： | 田毅红 雷照方 龚大春 |
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| 作者单位： | 三峡大学化学与生命科学院,湖北,宜昌,443002 |
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| 摘 要： | 嗜鞣管囊酵母(Pachysolen tannophilus)As 2.1585可以直接发酵木糖产乙醇.研究了供氧水平、培养基初始pH值、接种量等条件对嗜鞣管囊酵母As 2.1585发酵产乙醇的条件.结果表明,在温度28℃、转速100 r/min条件下,嗜鞣管囊酵母发酵木糖产乙醇适宜在高好氧条件下进行,产乙醇的最适初始pH值为5.0,最适接种浓度2%,当水解液木糖浓度为3 g/100 mL时,最大乙醇浓度为0.8 g/100 mL,是理论得率的85%.
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| 关 键 词： | 乙醇 嗜鞣管囊酵母 湿氧化 发酵 木糖 |
| 文章编号： | 1001-9286（2008）01-0045-03 |
| 收稿时间： | 2007-09-25 |
| 修稿时间： | 2007年9月25日 |
Experimental Research on Xylose Fermentation by Pachysolen tannophilus to Produce Ethanol |
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| TIAN Yi-hong,LEI Zhao-fang,GONG Da-chun.Experimental Research on Xylose Fermentation by Pachysolen tannophilus to Produce Ethanol[J].Liquor-making Science & Technology,2008(1):45-47. |
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| Authors: | TIAN Yi-hong LEI Zhao-fang GONG Da-chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ethanol Pachysolen tannophilus wet oxidation fermentation xylose |
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