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| 平谷区预包装食品中防腐剂及合成色素含量分析 | |
| 引用本文： | 李梦杰,于晶,侯永萍,仝涛,黄昆仑.平谷区预包装食品中防腐剂及合成色素含量分析[J].食品工业,2022(2):307-311. |
| 作者姓名： | 李梦杰 于晶 侯永萍 仝涛 黄昆仑 |
| 摘 要： | 随着食品种类的多样化和新型化,食品添加剂的应用越来越广泛,由食品添加剂引发的食品安全问题成为人们密切关注的问题之一.为使消费者能够更加数据化地了解市售食品中防腐剂和合成色素的含量,对北京市平谷区市售的酱油、腌菜、饮料、糖果、山楂制品、火腿肠和果冻7类89件预包装食品中可能含有的山梨酸及其盐类、苯甲酸及其盐类、胭脂红、诱... |
| 关 键 词： | 预包装食品 食品添加剂 防腐剂 合成色素 检出率 |
