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| 中药提取液对食品中细菌代谢作用的微量热法研究 | |
| 引用本文： | 李向阳,刁恩杰,王树先,邵卫华,张洪林.中药提取液对食品中细菌代谢作用的微量热法研究[J].山东农业大学学报(自然科学版),2007,38(4):539-542,546. |
| 作者姓名： | 李向阳 刁恩杰 王树先 邵卫华 张洪林 |
| 作者单位： | 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东,泰安,271018 2. 山东省威海市第二职业技术学校,山东,威海,264200 3. 曲阜师范大学化学系,山东,曲阜,273165 |
| 摘 要： | 采用微量热法研究中药提取液对食品中细菌的代谢作用,对于探讨中药提取液的药理药效和对人体的保健作用具有重要意义。本研究采用微量热法测定了不同浓度的银杏叶提取液、芦荟提取液对食品中大肠杆菌代谢作用的热功率——时间曲线,按指数生长模型计算出大肠杆菌在不同浓度的银杏叶提取液、芦荟提取液中的生长速率常数,确定了最适用银杏叶提取液和芦荟提取液的质量浓度。结果表明,银杏叶提取液、芦荟提取液对大肠杆菌具有促进代谢作用。 |
| 关 键 词： | 中草药 大肠杆菌 药物作用 |
| 文章编号： | 1000-2324（2007）04-0539-04 |
| 收稿时间： | 2006-10-30 |
| 修稿时间： | 2006年10月30 |
STUDY OF METABOLIC ACTION OF CHINESE HERBAL FOR BACTERIA |
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| LI Xiang-yang,DIAO En-jie,WANG Shu-xian,SHAO Wei-hua,ZHANG Hong-lin.STUDY OF METABOLIC ACTION OF CHINESE HERBAL FOR BACTERIA[J].Journal of Shandong Agricultural University,2007,38(4):539-542,546. | |
| Authors: | LI Xiang-yang DIAO En-jie WANG Shu-xian SHAO Wei-hua ZHANG Hong-lin |
| Abstract: | It is important to study the action of chinese herbal extractive fluid on metabolism of E.coli using microcalorimetric method.Using microcalorimetric method,the power-time curves of E.coli were determined under the promoter action of Ginkgo leaves and Aloe by using a thermal activity monitor.The growth rate was constant in the logarithmic phase at different concentration of the Ginkgo leaves and Aloe;It was proved that the eatrective fluids of Ginkgo leaves and Aloe can promote the metabolism of E.coli. |
| Keywords: | Drugs chinese herbal Escherichia coli Drug effects |
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