反相离子对高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒酵母中硒 |
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引用本文: | 高愈希,蒲云霞,彭晓敏,吴刚.反相离子对高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒酵母中硒[J].理化检验(化学分册),2013(6):701-704,708. |
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作者姓名: | 高愈希 蒲云霞 彭晓敏 吴刚 |
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作者单位: | 中国科学院高能物理研究所核分析技术重点实验室;包头医学院基础医学部 |
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基金项目: | 国家自然科学基金(20777075;20931160430) |
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摘 要: | 富硒酵母样品用pH 7.5的Tris-盐酸缓冲溶液经超声破碎提取30min,于提取液中加链霉蛋白酶E在37℃搅拌18h,高速离心分离。取上清液经Millipore Corp超滤膜过滤,滤液中无机硒(Ⅵ及Ⅳ)和有机硒,即硒代半胱氨酸、硒代尿素和硒代蛋氨酸通过Waters Symmetry ShieldRP18色谱柱分离。用不同比例混合的甲醇-七氟丁酸溶液作流动相进行梯度洗脱,用电感耦合等离子体质谱法在线测定洗脱液中各种形态硒的含量。5种形态硒的质量浓度均在100μg·L-1以内呈线性。应用此法分析了富硒酵母样品,结果表明:无机硒占总硒量的1.63%,65%的硒以易被人体吸收的硒代蛋氨酸形式存在。
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关 键 词: | 富硒酵母 形态分析 反相离子对高效液相色谱法 电感耦合等离子体质谱法 |
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