| 金黄色葡萄球菌五种肠毒素基因PCR-DHPLC检测方法的建立 |
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| 引用本文： | 陈彬,王颖,郑晶,黄晓蓉,林杰,彭华毅,邵碧英.金黄色葡萄球菌五种肠毒素基因PCR-DHPLC检测方法的建立[J].食品工业科技,2015(3):172-177. |
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| 作者姓名： | 陈彬 王颖 郑晶 黄晓蓉 林杰 彭华毅 邵碧英 |
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| 作者单位： | 福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心;福建省检验检疫技术研究重点实验室;福建农林大学食品科学学院 |
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| 基金项目： | 福建省科技厅自然科学基金项目(2012J01062);福建局科技项目(FK2012-25) |
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| 摘 要： | 本文设计合成了5种肠毒素基因的特异性引物,对PCR的退火温度、DNA模板量进行优化,建立了5种肠毒素基因(SEA、SEB、SEC、SED、SEE)的聚合酶链式反应-变性高效液相色谱(PCR-DHPLC)检测方法,并测定方法的灵敏度和特异性。结果表明建立的PCR-DHPLC检测方法的特异性很好,灵敏度可达到100cfu/m L。PCR-DHPLC方法具有快速、准确、高通量等优点,在进出口食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测上有很好的应用价值。
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| 关 键 词： | 金黄色葡萄球菌 肠毒素 聚合酶链式反应(PCR) 变性高效液相色谱(DHPLC) |
Development of PCR-DHPLC detection method for five types of Staphylococcal enterotoxin genes |
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| CHEN Bin;WANG Ying;ZHENG Jing;HUANG Xiao-rong;LIN Jie;PENG Hua-yi;SHAO Bi-ying.Development of PCR-DHPLC detection method for five types of Staphylococcal enterotoxin genes[J].Science and Technology of Food Industry,2015(3):172-177. |
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| Authors: | CHEN Bin;WANG Ying;ZHENG Jing;HUANG Xiao-rong;LIN Jie;PENG Hua-yi;SHAO Bi-ying |
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| Affiliation: | CHEN Bin;WANG Ying;ZHENG Jing;HUANG Xiao-rong;LIN Jie;PENG Hua-yi;SHAO Bi-ying;Fujian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Fujian Provincial Key Laboratory of Inspection and Quarantine Technology Research;College of Food Sciences,Fujian Agriculture and Forestry University; |
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