| 火炭母有效成分的提取及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 黄国霞,刘柳,汪青,黄姿梅.火炭母有效成分的提取及抗氧化活性研究[J].湖北农业科学,2011,50(12):2490-2492. |
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| 作者姓名： | 黄国霞 刘柳 汪青 黄姿梅 |
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| 作者单位： | 1. 广西工学院生物与化学工程系,广西柳州,545006
2. 柳州职业技术学院汽车与环境工程系,广西柳州,545006 |
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| 摘 要： | 为了探讨火炭母(Polygonum chinense L.)有效成分的抗氧化作用,采用超声波辅助手段对火炭母中的有效成分进行了提取,并用H2O2/Fe2+体系法和邻苯三酚体系法对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,当采用甲醇与水体积比为1∶1混合液为提取溶剂时,火炭母提取液具有较高的抗氧化活性,40 g原材料的提取液对羟自由基的清除效果与6.29 g维生素C的作用相当,而对超氧阴离子的清除效果与9.82 g维生素C的作用相当。
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| 关 键 词： | 火炭母 抗氧化 羟自由基 |
Effective Component Extracting and Its Antioxidant Activity in Polygonum chinense |
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| HUANG Guo-xia,LIU Liu,WANG Qing,HUANG Zi-mei.Effective Component Extracting and Its Antioxidant Activity in Polygonum chinense[J].Hubei Agricultural Sciences,2011,50(12):2490-2492. |
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| Authors: | HUANG Guo-xia LIU Liu WANG Qing HUANG Zi-mei |
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| Affiliation: | 1.Department of Biological and Chemical Engineering,Guangxi University of Technology,Liuzhou 545006,Guangxi,China; 2.Department of Automotive and Environmental Engineering,Liuzhou Vocational and Technical College,Liuzhou 545006,Guangxi,China) |
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| Abstract: | |
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