| 均衡营养早餐的研制 |
| |
| 引用本文： | 林婉玲,程国霞,芮汉明.均衡营养早餐的研制[J].农牧与食品机械,2006(6):78-79,81. |
| |
| 作者姓名： | 林婉玲 程国霞 芮汉明 |
| |
| 基金项目： | 广东省科技攻关项目编号2004A20302003. |
| |
| 摘 要： | 根据膳食营养的要求,以燕麦、爆裂玉米、奶粉、鸡胸肉、胡萝卜和香菜为原料,采用微波技术和冷冻干燥技术生产均衡营养早餐,确定了最佳的配方为燕麦片15g、爆裂玉米8g、奶粉10g、鸡肉丁5g、胡萝卜丁0.5g、香菜干0.5g、盐或糖1g.
|
| 关 键 词： | 膳食营养 均衡营养 早餐 微波技术 冷冻干燥 |
| 文章编号： | 1009-1807（2006）06-0078-03 |
| 收稿时间： | 2006-03-08 |
| 修稿时间： | 2006-03-08 |
Developing of Balanced and Nutritional Breakfast |
| |
| Lin WanLing;Cheng GuoXia;Rui HanMing.Developing of Balanced and Nutritional Breakfast[J].Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents,2006(6):78-79,81. |
| |
| Authors: | Lin WanLing;Cheng GuoXia;Rui HanMing |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
|
