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| 冬秀啤酒防冻的几点措施 | |
| 引用本文： | 范培英.冬秀啤酒防冻的几点措施[J].啤酒科技,2007(2):41. |
| 作者姓名： | 范培英 |
| 作者单位： | 北京燕京啤酒集团北厂,101300 |
| 摘 要： | 我国北方一年有4～6月的时间最低气温在0℃以下,运输储存过程中稍不注意啤酒就会结冰产生沉淀,影响外观质量和口感.在冬季采取一些切实可行的措施防止啤酒受冻对扩大冬季销售量和提高品牌形象是必须的. |
| 修稿时间： | 2006年10月3日 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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