| 荷叶水提物清除自由基的ESR研究 |
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| 引用本文： | 余以刚,陈海光,曾庆孝.荷叶水提物清除自由基的ESR研究[J].医学教育探索,2001(8):693-695. |
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| 作者姓名： | 余以刚 陈海光 曾庆孝 |
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| 作者单位： | 余以刚（华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510641）
陈海光（华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510641）
曾庆孝（华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510641） |
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| 基金项目： | 本项目由广东省博士后基金资助 |
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| 摘 要： | 目的研究了荷叶水提物(LLE)对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2)的清除效果.方法采用电子自旋共振法自旋捕集技术.结果26.95μg/mL的LLE对次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系产生O2的清除率达65.6%,LLE浓度大于8.98 mg/mL时可以全部清除由Fenten反应体系产生的·OH.结论LLE对·OH和O2有很强的清除能力.
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| 关 键 词： | 荷叶 自由基 ESR 水提物 |
Action of lotus leaf extract in scavenging free radicals as studied by electronspin resonance |
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| YU Yi gang,CHEN Hai guang,ZENG Qing xiao.Action of lotus leaf extract in scavenging free radicals as studied by electronspin resonance[J].Researches in Medical Education,2001(8):693-695. |
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| Authors: | YU Yi gang CHEN Hai guang ZENG Qing xiao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lotus leaf free radical electronspin resonance (ESR) |
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