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| 葡萄皮糟的综合利用 | |
| 引用本文： | 康明丽,牟德华,李艳,李巧玲.葡萄皮糟的综合利用[J].食品工程,2003(3):20-21. |
| 作者姓名： | 康明丽 牟德华 李艳 李巧玲 |
| 作者单位： | 河北科技大学生物科学与工程学院,石家庄,050018 |
| 摘 要： | 葡萄皮糟进行综合利用不仅可充分利用资源,而且还具有重要的环保意义。利用葡萄皮糟可提取葡萄皮紫(红)色素、酒石酸、生产天然保健饮料、酿造香醋。 |
| 关 键 词： | 葡萄 皮糟 综合利用 |
| 修稿时间： | 2003年7月30日 |
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