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| 武夷岩茶神奇的保健功能 | |
| 引用本文： | 赵大炎.武夷岩茶神奇的保健功能[J].农业考古,2001(4):343-345. |
| 作者姓名： | 赵大炎 |
| 作者单位： | 武夷山 |
| 摘 要： | 武夷岩茶不仅有令人神往的“岩韵” ,而且有神奇的保健功能。其药理作用和营养价值是显著的。堪称万物之甘露 ,神奇之药物。自从我国第一部药物学《神农本草》(约成书于战国时期 ,距今约 2 4 0 0年 )问世以来 ,该书首载“神农尝百草 ,日遇七十二毒 ,得荼 (即茶 )而解之”。此后历代有关典籍 ,对茶的药理功能 ,从各个方面多有记载。如 :东汉华佗《食论》(约在 1 96 - 2 1 9年 )载 :“苦荼久食 ,益意思”。东汉增广的《神农本草经》载 :“荼味苦 ,饮之使人益思 ,少卧 ,轻身 ,明目。”唐代茶圣陆羽在《茶经·一之源》中写道 :“茶之为用 ,味至… |
| 关 键 词： | 武夷岩茶 保健功能 化学成分 茶多酚 生物碱 氨基酸 矿物质 微量元素 |
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