| 掷孢酵母发酵红薯淀粉酶解液产油脂的发酵条件 |
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| 引用本文： | 熊望贤,杨涛,刘光烨.掷孢酵母发酵红薯淀粉酶解液产油脂的发酵条件[J].应用与环境生物学报,2008,14(4). |
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| 作者姓名： | 熊望贤 杨涛 刘光烨 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院成都生物研究所,成都,610041;中国科学院研究生院,北京,100049
2. 中国科学院成都生物研究所,成都,610041 |
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| 摘 要： | 利用红薯粗淀粉酶解液为碳源进行发酵试验,采用单因素和均匀设计试验法对掷孢酵母(Sporobolomycesreseus)As.2.618产油脂发酵培养基进行优化,考察了二价金属离子及氧载体正十二烷对油脂积累的影响,以期降低微生物油脂的成本.通过DPS软件对均匀设计结果进行二次逐步回归分析,给出最优培养基组成(pig L-1)为:还原糖103、酵母粉11.5、磷酸二氢钾0.3、硫酸镁0.15.在此基础上添加30 mg L-1硫酸锌.在发酵条件为初始pH 6.0,发酵温度27℃转速200 r/min,装液量30 mL/500 mL三角瓶,接种量5%,发酵24 h后添加2 g L-1 CaCO3和2%(V/V正十二烷,振荡培养至168 h,菌体生物量高达35.05 g L-1,油脂产量也达到11.98 g L-1.
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| 关 键 词： | 掷孢酵母 微生物油脂 均匀设计 氧载体 发酵条件优化 |
Fermentation Conditions for Lipid Production by Sporobolomyces reseus with Sweet Potato Starch Hydrolysates |
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| XIONG Wangxian,YANG Tao,LIU Guangye.Fermentation Conditions for Lipid Production by Sporobolomyces reseus with Sweet Potato Starch Hydrolysates[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,2008,14(4). |
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| Authors: | XIONG Wangxian YANG Tao LIU Guangye |
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