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| 响应面法优化超声波辅助提取黑玉米多糖工艺研究 | |
| 引用本文： | 关海宁,刁小琴,唐华,郭丽,马松艳.响应面法优化超声波辅助提取黑玉米多糖工艺研究[J].农业机械,2011(5):135-138. |
| 作者姓名： | 关海宁 刁小琴 唐华 郭丽 马松艳 |
| 作者单位： | 黑龙江绥化学院生物与食品工程系; |
| 摘 要： | 为优化黑玉米多糖的超声辅助提取工艺,应用SAS软件技术,采用响应面法对提取工艺条件进行优化,确定黑玉米粗多糖超声辅助提取工艺的最佳条件:超声功率180W、超声温度60℃、溶液pH值6.8、醇沉浓度75%,此条件下多糖得率达16.11%,所建立的数学回归模型能够较准确预测黑玉米多糖的得率。 |
| 关 键 词： | 黑玉米 多糖 超声波 响应面分析 |
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