楸树种子油中活性成分及种粕中黄酮类成分研究 |
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引用本文: | 徐洪宇,朱丽蓉,董娟娥,雷鸣,黄晓华,尉芹. 楸树种子油中活性成分及种粕中黄酮类成分研究[J]. 中国粮油学报, 2016, 31(2): 64-69 |
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作者姓名: | 徐洪宇 朱丽蓉 董娟娥 雷鸣 黄晓华 尉芹 |
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作者单位: | 西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学林学院 |
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基金项目: | 国家林业公益性行业科研专项(201204603)资助 |
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摘 要: | 本文以楸树种子为研究对象,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法测定楸树种子油中脂肪酸及植物甾醇组成,高效液相色谱(HPLC)法测定种子油中生育酚含量,同时采用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)联用法对脱脂种粕中黄酮类成分进行分析,并考察其抗氧化活性。结果表明,楸树种子油中共检测出11种脂肪酸,其中以亚油酸、a-亚麻酸和油酸为主,不饱和脂肪酸含量高达87.37%;含有菜油甾醇(21.52%)、豆甾醇(4.43%)和β-谷甾醇(74.05%);含有132.58 mg/100 g的生育酚,其中γ-生育酚(88.84 mg/100g)比α-生育酚(43.74 mg/100g)含量高近2倍。种粕中含有4种黄酮类成分,其总黄酮含量为9.39 mg/g DW,具有一定的抗氧化活性。本研究为充分利用楸树种子资源,提高楸树的经济价值和开发高效植物源类抗氧化剂提供理论依据。
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关 键 词: | 楸树种子 脂肪酸 植物甾醇 生育酚 黄酮类成分 |
收稿时间: | 2014-06-28 |
修稿时间: | 2014-11-06 |
Research on the active ingredients of seed oil of catalpa bungei C. A. Mey. and flavone ingredients of mealr |
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Abstract: | |
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Keywords: | seeds of Catalpa bungei C. A. Mey., fatty acid plant sterols, Tocopherol, flavone ingredients |
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