| 膳食模式与肿瘤的关系及作用机制 |
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| 作者姓名： | 顾 瑛 杨 晶 秦立强 |
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| 作者单位： | 1.苏州大学附属第一医院临床营养科,江苏 苏州 215000;2.苏州大学附属第一医院临床营养科,江苏 苏州 215000;3.苏州大学公共卫生学院,江苏 苏州 215000 |
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| 摘 要： | 膳食与肿瘤的关系密切,健康的膳食模式可降低某些肿瘤的发病风险,而不恰当的膳食结构则可能是机体发生全
身性代谢性疾病的重要诱因,比如肿瘤。 近年来,越来越多的研究探索了不同饮食模式对肿瘤的发病率、死亡率以及治疗效
果的影响,本文梳理了目前备受关注的几种饮食模式,包括地中海饮食、生酮饮食及促炎饮食与肿瘤的关系及可能的作用机
制,结果表明地中海饮食可通过调节激素水平、激活抗氧化机制、刺激免疫系统、下调致癌因子水平等方式降低如结直肠癌、
前列腺癌、呼吸和消化系统癌、乳腺癌、口咽癌(口腔癌和咽喉癌)等的发生率以及总体死亡率,生酮饮食模式则可能通过靶向
调节糖代谢、氨基酸代谢、线粒体代谢以及调控基因表达、调节信号通路、降低血管化水平等途径减缓肿瘤生长,在延长患者
的生存期以及逆转肿瘤诱导恶液质进程等方面发挥着重要作用,并逐渐成为一种有效的抗癌治疗手段,而促炎饮食因其膳食
中含有较多的炎症成分,则可能通过增加机体炎症水平、改变微生物群状态、影响表观遗传重塑等方式促进肿瘤的发生和
发展。
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| 关 键 词： | 肿瘤 地中海饮食 生酮饮食 促炎饮食 |
The relationship between dietary patterns and cancer and its mechanism of action |
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| Authors: | Gu Ying Yang Jing Qin Liqiang |
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| Affiliation: | 1.Department of Clinical Nutrition The First Affiliated Hospital of Soochow University Suzhou 215000 Jiangsu China
2Department of
Clinical Nutrition The First Affiliated Hospital of Soochow University Suzhou 215000 Jiangsu China
3
School of Public Health
Soochow University Suzhou 215000 Jiangsu China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cancer Mediterranean diet Ketogenic diet Pro-inflammatory diet |
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